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al.qui.mi.a | s.f.

(árabe al-kimi(y)a, pedra filosofal, do grego khumeia, -as, fusão de metais). Ciência mística, química da antiguidade ou da idade média, transmutação de um elemento em outro

Um local mágico onde a criatividade e os nossos sentidos nos fazem regressar às origens e à tradição da nossa região.

Um projecto inovador que junta um Chef que valoriza os produtos endógenos e eleva a gastronomia regional, um casal que revolucionou a oferta de alojamento e experiências na região e uma equipa fantástica.

“Há uma carta de petiscos onde se destacam as tiras de vitela com Queijo da Serra, os incontornáveis pratos de polvo e bacalhau e as carnes de montanha, como o javali e o veado, em propostas contemporâneas saídas da criatividade do Chef Gonçalo Filipe…”

Boa Cama Boa Mesa – Jornal Expresso

A equipa do Alkimya fica á sua espera!

HORÁRIO

Segunda-feira: Fechado
Terça – Sábado: 12:00 – 23:00 Domingo: 12:00 – 22h00

LOCALIZAÇÃO

Avenida Frei Heitor Pinto, Nº1 6200-113, Covilhã . Portugal

RESERVAS

274 334 174
reservas@alkimya.pt

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